Tag: secondi
Le Ricette di SoleLuna – Rosti di patate e pancetta
Ingredienti per 1 persona:
2 patate medie
1 cucchiaio di farina
70 gr di pancetta
1 uovo
4 cucchiaio di olio EVO
sale q.b.
pepe q.b.
noce moscata
Procedimento:
Sbucciate le patate, lavatele ed...
Le ricette di SoleLuna – Pepite di ricotta e tonno
INGREDIENTI: 200 gr di tonno sott'olio sgocciolato, 300 gr di ricotta romana, 2 uova medie, 50 gr di parmigiano, un cucchiaio di prezzemolo tritato,...
Le ricette di SoleLuna – Vitello in salsa tonnata
INGREDIENTI: 1 kg. di girello di vitello, 1 piccola cipolla, 1 costa di sedano, 1 carota, 6 grani di pepe verde, sale q.b.<br><br>SALSA TONNATA -...
Le ricette di SoleLuna – Spezzatino alla crema di zafferano con...
INGREDIENTI: 800 gr. di spezzatino di vitellone, 3 cucchiai di brendy, 30 gr. di burro, 4 cucchiai d'olio extra vergine d'oliva, 1 cucchiaio scarso di...
Le ricette di SoleLuna – Zucchine ripiene
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
300 gr. di carne tritata di vitellone
4 zucchine medie
2 uova
50 gr. di parmigiano grattugiato
30 gr. di pecorino grattugiato
4 fette di pan...
Le ricette di SoleLuna – Polpette di ricotta
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
400 gr. di ricotta di pecora
8 fette di pan carrè
pan grattato q.b.
3 uova
60 gr. di parmigiano grattugiato
prezzemolo tritato
sale e pepe q.b.
INGREDIENTI...