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Le ricette di SoleLuna – Mezze penne allo zafferano e rucola
INGREDIENTI: 400 mezze penne rigata, 100 gr di rucola, 200 gr di panna da cucina, 60 gr di parmigiano grattugiato,80 gr di gorgonzola piccante, 15...
Le ricette di SoleLuna – Bignè farciti al formaggio
INGREDIENTI: 100 gr. di bignè già pronti, 50 gr. di burro, 40 gr. di farina bianca, 500 ml. di latte intero, 70 gr. di fontina,...
Le ricette di SoleLuna – Torta di mele della nonna
INGREDIENTI: 4 mele Golden, 250 gr. di farina, 8 cucchiaini d'olio d'oliva, 2 uova, 150 gr. di zucchero semolato, 1 bustina di lievito per dolci,...
Le ricette di SoleLuna – Peperoni giallorossi
INGREDIENTI: 5 peperoni rossi e gialli, 5 cucchiai di olio extra vergine d'oliva, 20 gr. di mollica di pane, 25 gr. di pecorino romano, 1...
Le ricette di SoleLuna – Rigatoni con salsa e perle di...
INGREDIENTI: 400 gr. di pasta formato rigatoni, 800 gr. di zucca, 6 cucchiai d'olio extra vergine d'oliva, 1 cipolla bianca, 2 spicchi d'aglio, 1 foglia...
Le ricette di SoleLuna – Semifreddo al cioccolato e panna
INGREDIENTI: 1 confezione di panna cotta gusto cioccolato, 220 gr. di biscotti savoiardi, 10 cucchiai di liquore amaretto, 6 cucchiai di latte, 100 gr. di...
Le ricette di SoleLuna – Vitello in salsa tonnata
INGREDIENTI: 1 kg. di girello di vitello, 1 piccola cipolla, 1 costa di sedano, 1 carota, 6 grani di pepe verde, sale q.b.<br><br>SALSA TONNATA -...
Le ricette di SoleLuna – Tortelli in salsa di noci
INGREDIENTI: 500 gr. di tortelli di pasta fresca ripieni di carne, 80 gr. di gherigli di noci, 30 gr. di pinoli, 80 gr. di parmigiano...
Le ricette di SoleLuna – Patate e friggitelli ai sapori d’estate
INGREDIENTI: 500 gr. di friggitelli, 5 patate medie, 7 cucchiai d'olio extra vergine d'oliva, sale e pepe q.b., origano q.b.
PREPARAZIONE: Lavate ed asciugate i friggitelli, privateli...
Le ricette di SoleLuna – Pasta fredda saporita
INGREDIENTI: 350 gr. di pasta formato "Farfalla", 70 gr di olive verdi snocciolate, 70 gr olive Taggiasche snocciolate, 120 gr di funghetti sottolio, 120 gr...
Le ricette di SoleLuna – Pomodori ripieni con riso e mozzarella
INGREDIENTI: 5 pomodori di media grandezza, 200 gr. di riso Carnaroli, 250 ml. di passato di pomodoro, 6 cucchiai d'olio extra vergine d'oliva, 1/2 cipolla...
Le ricette di SoleLuna – Insalata di riso
INGREDIENTI: 400 gr. di riso Parboiled, 350 gr. di condiriso, 100 gr. di mais dolce, 100 gr. di olive Taggiasche, 5 uova sode, 4 cucchiai...
Le ricette di SoleLuna – Clafoutis di ciliegie rivisitato
INGREDIENTI: 200 gr. di farina, 100 gr. di zucchero semolato, 50 gr. di burro (più 10 per la teglia), 100 ml. di latte, 1/2 bustina...
Le ricette di SoleLuna – Cous Cous con ratatouille e non...
INGREDIENTI: 300 gr. di Cous Cous a cottura rapida, 750 ml. d'acqua, 1 peperone rosso (medio), 1 peperone giallo (medio), 1 melanzana, 1 zucchina tonda,...
Le ricette di SoleLuna – Coppe d’insalata di pollo con ortaggi
INGREDIENTI: 800 gr. di petti di pollo, 1 carota, 1 ciuffetto di prezzemolo, 1/2 cipolla, 1 cespo di lattuga, 3 uova sode, 150 gr. di...
Le ricette di SoleLuna – Spezzatino alla crema di zafferano con...
INGREDIENTI: 800 gr. di spezzatino di vitellone, 3 cucchiai di brendy, 30 gr. di burro, 4 cucchiai d'olio extra vergine d'oliva, 1 cucchiaio scarso di...