Tag: ricette di cucina
Le ricette di cucina – Linguine con calamari e gamberetti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
400 gr. di linguine, 4 cucchiai di olio EVO, 1 spicchio d'aglio, 3 calamari (medi),...
Le ricette di SoleLuna – Cestini croccanti di parmigiano
Ingredienti per 4 persone:
200 gr di parmigiano grattugiato
150 gr di insalata mista
50 gr di rucola
3 cucchiai di olive taggiasche
3...
Le ricette di SoleLuna – Coppa morbida e croccante ai frutti...
INGREDIENTI
250 gr di ricotta
200 gr di mascarpone
100 gr di zucchero a velo
1 bustina di vanillina
120 gr di biscotti amaretti
1 bicchierino di liquore all'amaretto
10 gr...
Le ricette di SoleLuna – Panna cotta con salsa e concassé...
Questa è una ricetta facile e veloce. Se volete avere la soddisfazione di preparare la panna cotta fatta in casa, questo è il procedimento.
INGREDIENTI...
Le ricette di SoleLuna – Aspic di frutta estiva
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
15 gr. di gelatina in fogli
120 gr. di zucchero semolato
250 ml. di acqua
250 ml. di Martini bianco
2 pesche
250 gr. di albicocche
1...
Le ricette di SoleLuna – Caffè goloso
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
180 gr. di cioccolato fondente
1/2 cucchiaino di cannella in polvere
4 tazzine di caffè
ghiaccio quanto basta
8 cucchiaini di zucchero semolato
panna montata q.b.
4...
Le ricette di SoleLuna – Polpettone in salsa verde
INGREDIENTI PER IL POLPETTONE
600 gr. di carne di vitello tritato
2 uova
100 gr. di mollica di pane
80 ml. di latte
1 ciuffo di prezzemolo tritato
3 cucchiai...
SPECIALE PASQUA 2015 – Gnocchi alla romana al gratin rivisitati
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 litro di latte intero
250 gr. di semolino
100 gr. di burro
3 tuorli d'uovo
150 gr. di prosciutto crudo
50 gr. di parmigiano grattugiato
100 gr....
SPECIALE PASQUA 2015 – Farfalle Primavera
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
400 gr. di pasta (formato farfalle)
4 cucchiai di olio EVO
200 gr. di piselli
2 zucchine romanesche
1 piccola cipolla bianca
150 gr. di speck
3...
Le ricette di SoleLuna – Pollo ai peperoni alla romana
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
8 pezzi di pollo
3 cucchiai di olio
1 spicchio d'aglio
1 piccola cipolla
80 ml di vino bianco
1 foglia di alloro
6 pomodori pelati
4 peperoni...
Le ricette di SoleLuna – Pollo alla campagnola
INGREDIENTI PER 4 PERSONE (POLLO)
8 pezzi di pollo
2 cucchiaio di olio EVO
5 salsicce fresche (di prosciutto)
80 ml di vino bianco
un cucchiaino di Curry
prezzemolo tritato...
Le ricette di SoleLuna – Pennette in salsa di tonno
Questo è un piatto delicato e veloce da fare. Sicuramente se lo proporrete per la fine dell'anno, farete una bellissima figura. Andiamo con gli...
Le ricette di SoleLuna – Pasta alla puttanesca
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
- 400 gr. di spaghetti
- 5 filetti di acciughe sottolio
- 50 gr. di capperi sotto sale
- 150 gr. di olive snocciolate...
Le ricette di SoleLuna – Torta all’ananas rivisitata
INGREDIENTI:
- 250 gr. di farina 00
- 200 gr. di zucchero semolato
- 3 uova
- 125 gr. di yogurt intero (gusto ananas)
- 125 gr. di olio...
Le ricette di SoleLuna – Saltimbocca alla romana (ricetta tipica)
INGREDIENTI per 4 persone: 600 gr di fettine di vitello, 120 gr di prosciutto crudo, 50 gr di burro, un bicchiere di vino bianco...
Le ricette di SoleLuna – Insalata di pesce e verdure
INGREDIENTI per 4 persone: 750 gr di pesce (Persico o a vostra scelta), 500 gr di patate, 300 gr di fagiolini, 3 carote grandi, 4...