Tag: ricette
Linguine agli scampi con bisque: la ricetta perfetta per un primo...
Le linguine agli scampi con bisque sono il piatto perfetto per chi cerca un primo di mare elegante, saporito e dal gusto intenso. La...
Le ricette di cucina – Linguine con calamari e gamberetti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
400 gr. di linguine, 4 cucchiai di olio EVO, 1 spicchio d'aglio, 3 calamari (medi), 300 gr. di gamberetti, prezzemolo q.b.,...
Le ricette di SoleLuna – Coppa morbida e croccante ai frutti...
INGREDIENTI
250 gr di ricotta
200 gr di mascarpone
100 gr di zucchero a velo
1 bustina di vanillina
120 gr di biscotti amaretti
1 bicchierino di liquore all'amaretto
10 gr...
Le ricette di SoleLuna – Panna cotta con salsa e concassé...
Questa è una ricetta facile e veloce. Se volete avere la soddisfazione di preparare la panna cotta fatta in casa, questo è il procedimento.
INGREDIENTI...
Le ricette di SoleLuna – Aspic di frutta estiva
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
15 gr. di gelatina in fogli
120 gr. di zucchero semolato
250 ml. di acqua
250 ml. di Martini bianco
2 pesche
250 gr. di albicocche
1...
Le ricette di SoleLuna – Caffè goloso
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
180 gr. di cioccolato fondente
1/2 cucchiaino di cannella in polvere
4 tazzine di caffè
ghiaccio quanto basta
8 cucchiaini di zucchero semolato
panna montata q.b.
4...
Le ricette di SoleLuna – Tortino soffice di verdure
Ingredienti :
500 gr di zucchine
1 peperone rosso (250 gr)
1 peperone giallo (250 gr)
2 scalogni
3 cucchiai di parmigiano grattugiato
150 gr di scamorza affumicata
40 gr di farina
5...
LE RICETTE DI SOLELUNA – DORAYAKI (ricetta rivisitata)
Il Dorayaki è un dolce tipico giapponese. E' costituito da un panino dolce che nella ricetta originale vengono farciti con una marmellata di fagioli...
Le ricette di SoleLuna – Quiche di piselli e ricotta
Ingredienti:
230 gr di pasta sfoglia (pronta)
400 gr di ricotta di mucca
250 gr di piselli surgelati
3 uova
120 gr di speck
4 cucchiaio di parmigiano grattugiato
150 gr di...
Le ricette di SoleLuna – Macedonia di frutta sciroppata
Ingredienti per 4 persone:
2 pere
2 mele
2 arance
120 gr di albicocche secche denocciolate
120 gr di prugne secche denocciolate
2 fette di ananas fresco
100 gr di ciliegie...
Le Ricette di SoleLuna – Rosti di patate e pancetta
Ingredienti per 1 persona:
2 patate medie
1 cucchiaio di farina
70 gr di pancetta
1 uovo
4 cucchiaio di olio EVO
sale q.b.
pepe q.b.
noce moscata
Procedimento:
Sbucciate le patate, lavatele ed...
Le ricette di SoleLuna – Polpettone in salsa verde
INGREDIENTI PER IL POLPETTONE
600 gr. di carne di vitello tritato
2 uova
100 gr. di mollica di pane
80 ml. di latte
1 ciuffo di prezzemolo tritato
3 cucchiai...
SPECIALE PASQUA 2015 – Gnocchi alla romana al gratin rivisitati
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 litro di latte intero
250 gr. di semolino
100 gr. di burro
3 tuorli d'uovo
150 gr. di prosciutto crudo
50 gr. di parmigiano grattugiato
100 gr....
SPECIALE PASQUA 2015 – Farfalle Primavera
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
400 gr. di pasta (formato farfalle)
4 cucchiai di olio EVO
200 gr. di piselli
2 zucchine romanesche
1 piccola cipolla bianca
150 gr. di speck
3...
Le ricette di SoleLuna – Pollo ai peperoni alla romana
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
8 pezzi di pollo
3 cucchiai di olio
1 spicchio d'aglio
1 piccola cipolla
80 ml di vino bianco
1 foglia di alloro
6 pomodori pelati
4 peperoni...
Le ricette di SoleLuna – Pollo alla campagnola
INGREDIENTI PER 4 PERSONE (POLLO)
8 pezzi di pollo
2 cucchiaio di olio EVO
5 salsicce fresche (di prosciutto)
80 ml di vino bianco
un cucchiaino di Curry
prezzemolo tritato...